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miércoles, diciembre 18, 2024

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La magia de la gastronomía comiteca – edición 25

Revista Arenilla, con su edición número 25, cumple cuatro años de vida. El número del cuarto aniversario, ¡está de lujo! Nuestra portada se engalana con la presencia de cuatro chefs que dan lustre a la riquísima gastronomía comiteca: Dulce Nataly Guillén Argüello, chef del RESTAURANTE LA COMITECA; Karla Verónica Vázquez Albores y Mario Antonio Maldonado Espinosa, chefs del RESTAURANTE 1813; y Sergio Caballero García, chef del RESTAURANTE ‘TA BONITÍO. Las diez preguntas traviesas de Arenilla las responde Estephanie Frías Córdova, empresaria que continúa con la tradición de la reja de papel de china. Juan Carlos Gómez Aranda envió, desde la Ciudad de México, un ensayo que tituló: “Breve historia de una agrupación de jóvenes soñadores”, síntesis del desarrollo de la Asociación de Estudiantes Comitecos Radicados en el Distrito Federal. Presentamos un resumen de la participación de Esmeralda Maya en “Debate 22”, donde habló sobre la situación de la infancia migrante no acompañada en la Frontera Sur. Contamos la historia de don José Osberto Makepeace Palacios, el famoso maestro Mepis, creador de la bandera de Huehuetenango, Guatemala. También hay un texto de Doña Amparo Hernández de Aguirre, titulado “Balún Canán”, donde cuenta recuerdos de esta tierra bendita de Dios. Presentamos a Cositía, chuchito ganador de la dinámica “Mi chucho es bien comiteco”. El cuentito “Presencia infinita”, la Carta a Mariana, y más mucho más.

La Revista Arenilla se distribuye de manera gratuita, gracias al apoyo de empresas e instituciones comprometidas con la cultura de Comitán y la región.
O descargar el formato pdf:
O solicitar el pdf por WhatsApp https://wa.me/message/JCCQUWGQSIVNA1

Edición 25

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